Dit dieet maakt kans op overlijden kleiner én is goed voor de planeet, volgens onderzoek

In dit artikel:

Een onderzoek uit de Verenigde Staten toont aan dat het Planetary Health Diet zowel goed is voor de mens als voor de planeet. Dit dieet, ook bekend als het win-win-dieet, is een semi-vegetarische aanpak met de nadruk op groenten, fruit, granen, noten en zaden, en een kleine hoeveelheid wit vlees. Het verkleint de kans op overlijden door ziektes aanzienlijk en heeft positieve milieueffecten, zoals een lagere uitstoot van broeikasgassen en minder landgebruik voor voedselproductie. Hoofdonderzoeker Walter Willett benadrukt toch dat grootschalige toepassing moeilijk kan zijn door langzame gedragsverandering en onvoldoende beprijzing van milieu- en gezondheidskosten in voeding.