Sterft het Nederlandse café uit? Dit is de reden dat Nederland steeds minder kroegen telt

In dit artikel:

Op 1 januari 2026 stonden er in Nederland 10.038 cafés in het Handelsregister van de Kamer van Koophandel, ongeveer 200 minder dan een jaar eerder (10.240). Dat past in een langer durende daling: sinds 2013 is het aantal cafés gedaald van ruim 12.800, gemiddeld met zo'n 210 zaken per jaar, aldus een ANP-analyse van KVK-data.

Branchevereniging Koninklijke Horeca Nederland (KHN) wijst op veranderende consumentvoorkeuren als belangrijkste oorzaak. Generatie Z (ongeveer 13–28 jaar) bezoekt de horeca wel, maar verspreidt die bezoeken over de dag en kiest vaker voor koffiebars en snelle eetgelegenheden. KHN meldt dat het aantal koffie- en dessertzaken sinds 2020 groeide van circa 1.400 naar ruim 2.000. De coronapandemie heeft de verschuiving versneld doordat het nachtleven twee jaar grotendeels stilviel.

Ook financiële factoren spelen mee: consumptieprijzen in cafés zijn sterk gestegen. Waar een biertje in 2007 nog onder €1,40 kostte, liggen prijzen nu vaak rond €3,50–€4, en in steden soms €5–€6. Dat stimuleert consumenten om dranken in de supermarkt te kopen en thuis of elders te drinken, wat de bezoekfrequentie van cafés onder druk zet.

KHN verwacht uiteindelijk een stabilisatie van het aantal cafés, maar de karakteristieke bruine kroeg verdwijnt geleidelijk uit veel straatbeelden terwijl all-day-formats en koffiezaken terrein winnen.